029-88101818
藍(lán)田饸烙
饸饹面（市面上又稱(chēng)合羅面），中國(guó)北方部分地區(qū)的傳統(tǒng)特色面食之一
關(guān)鍵詞：
傳統(tǒng)
特色
飲食
所屬分類(lèi)：
產(chǎn)品描述
饸饹面（市面上又稱(chēng)合羅面），中國(guó)北方部分地區(qū)的傳統(tǒng)特色面食之一，制作者先將饸饹床子架在鍋的正上方。將和好的蕎麥面、高粱面（現(xiàn)多用小麥面）放在饸饹床子（包含放面的漏孔）里，并坐在杠桿上直接把面擠軋成長(zhǎng)條（面條狀）煮入鍋中。這種傳統(tǒng)獨(dú)特的飲食制作方式，不知從何時(shí)一直延續(xù)，成為中國(guó)西、北方地區(qū)獨(dú)特的風(fēng)味名吃。尤以山西南部饸饹面起源早，在運(yùn)城、臨汾、晉城地區(qū)大街小巷隨處可見(jiàn)饸饹面館，當(dāng)?shù)厝碎_(kāi)玩笑說(shuō)“曲沃饸饹面”可以申請(qǐng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，可見(jiàn)當(dāng)?shù)厝藗兿矏?ài)饸饹程度。
相關(guān)產(chǎn)品
在線(xiàn)留言
* 注意: 請(qǐng)確保準(zhǔn)確填寫(xiě)信息并保持溝通順暢。我們會(huì)盡快與您聯(lián)系
SAF Coolest v1.3.1.1 設(shè)置面板 UZGSX-AJQY-SZAQE-ZWV
圖片ALT信息： 陜西天下第一面餐飲有限公司
無(wú)數(shù)據(jù)提示
Sorry，當(dāng)前欄目正在更新中，敬請(qǐng)期待!
您可以查看其他欄目或返回 首頁(yè)